Beschreibung

Giannola und Benito Nonino gelten als Revolutionäre des Grappas. Das sah auch die New York Times so und schrieb: „They have changed grappa from a Cinderella to a queen“. In den 70er Jahren revolutionierten die beiden nicht nur die Herstellung, sondern auch die Vermarktung. Dazu kamen weitere Innovationen, wie der Traubenbrand ÙE sowie die Honigdestillate. Die Nonino-Familie gilt als sehr heimatverbunden und so verwendet sie für die Grappa-Produktion ausschliesslich Trester von einheimischen Rebsorten, die teilweise kurz vor dem Aussterben standen. Für den Grappa „Lo Chardonnay Barriques“ werden ausschliesslich Chardonnay-Trauben verwendet. Nach dem Brennen lagert der Grappa kurz in kleinen Eichenholzfässern. Factsheet als PDF downloaden Nonino Grappa Lo Chardonnay Barriques 70cl |Drinks.ch