Sauern mit Persiko ist ein Likör,
der schon um 1870 in den Berliner „Großdestillationen“,
also Likörfabriken mit eigenem Ausschank, nach eigenen,
streng geheimen Rezepten gefertigt wurde.

Die damalige Grundlage des Likörs war Obstwein,
der mit viel Alkohol und Zucker „verfeinert“ wurde.

Der heutige Sauern mit Persiko wird aus verschiedenen Fruchtsäften hergestellt.

Die raffinierte Mischung der einzelnen Säfte ergibt die unverwechselbare Art und Qualität
von „Grützmacher´s Persiko“.